HOHOHO und ne Buddel voll….mediterranem Nudelsalat – ein boardtaugliches Rezept für „Foodies for Sailors“

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Ich und Fahrzeuge auf dem Wasser, wir sind keine guten Freunde. Fähren, Boote, Schiffe, all das verursacht mir fiese Reiseübelkeit. Das hat vor ein paar Jahren bei mir angefangen und seitdem trauere ich meinem Kindheitstraum einer Karibiktraumschiffreise hinterher.

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Das Lieblingsmöbelstück im Haus – mein Tortenschrank

Als Herr M. und ich vor bald zwei Jahren zusammen gezogen sind, konnte ich mein Glück kaum fassen, als er sagte: „Ja, ich dachte der eine Schrank im Wohnzimmer ist für deine Tortensachen reserviert.“ Jackpot, würde ich mal sagen 🙂 Letztes Jahr im November sind wir in eine größere Wohnung gezogen und mussten die 4 Meter Einbauschränke im Wohnzimmer ersetzen. Einbauschränke sind ja Spießertum schlechthin – dachte ich früher immer. Aber dann lebt man allein, studiert so Literatur, häuft Bücher an ohne Ende, ist dann fertig damit, kann sich von keinem der Bücher trennen, beginnt ein neues Hobby „Backen + Motivtorten“, daraus ergibt sich ein weiteres Hobby „Bloggen“, beides gipfelt in Anhäufung von verschiedenen Werkzeugen, Materialien und Fotoaccessoires und -zack- ist das schicke, offene Regal irgendwie nicht mehr so super, eher schon unpraktisch.

Tortenschrank Anna im Backwah

Als wir also in unsere jetzige Wohnung gezogen sind, war alles möglich. Und da ich mittlerweile wirklich vieles für meine verschiedenen Hobbies (Fotografieren kam irgendwo auf dem Weg dazu) besitze und dies gerne so geordnet wie möglich unterbringe, damit ich alles griffbereit habe, musste ein ausgeklügeltes und gleichzeitig hübsches System her. Eines, das sich unauffällig in die „Landschaft“ des Wohnzimmers einfügt, und trotzdem genug Stauraum bietet. Für das Wohnzimmer wählten wir als bekennende Möbelschwedenliebhaber ein modulares System mit verschiedenfarbigen Fronten, verschieden großen Schubladen und Tiefen. Die Größe meines Schrankes durfte 180x230cmx40 BxHxT betragen. Und die hab ich voll ausgenutzt, kann ich euch sagen 🙂

Eigentlich wollte ich euch meinen Tortenschrank zusammen mit meiner Küche im Rahmen des Events „Behind the Scenes“ von Stephanie von Kleiner Kuriositätenladen zeigen, aber ich bin so unzufrieden mit der Küche, dass ich sie nur mit Widerwillen fotografiert habe und sie es dann letztendlich nicht auf den Blog schaffen wird. Ihr solltet euch trotzdem das Event und alle darin erscheinenden Küchen von Bloggern anschauen, es macht wirklich Spaß.

Tortenschrank offen Anna im Backwahn

Nach der Spießigkeit des Stauraumes musste ich mich der Ordnung halber auch noch der Spießigkeit der Aufbewahrungselemente widmen. In unserer alten Wohnung hatte ich einen Tortenschrank mit vielen, auch sehr großen Schubladen. Durch die Besteckeinteilungen fanden viele kleine Sachen super ihren Platz. In diesem Tortenschrank wollte ich nur ganz unten hohe Schubladen haben, da es praktischer ist, von oben hinein zu schauen, als in einen Schrank ganz nach hinten krabbeln zu müssen. Bei einem unserer unzähligen Besuche beim Schweden sind wir dann bei diesem Teil gelandet. Soweit ich weiß, ist es eigentlich dafür gedacht, in eine größere Box integriert zu werden, um den Raum besser auszunutzen. Aber da die Maße wie geschaffen sind für die Korpusse meines Tortenschrankes, habe ich davon einige mitgenommen. Der Griff in der Mitte ist besonders praktisch, wenn ich genau nur diese eine Box in die Küche mitnehmen will.

Für sehr kleine Sachen wie Tüllen, Farben und Masking Tape habe ich mir Boxen mit kleinen Einteilungen geholt. Sie sind ähnlich dieser hier, heißen aber anders. Ihr müsstet in der Abteilung „Waschküche“ danach fragen, wenn ihr so eine sucht. Der Vorteil dieser Art Einteilung ist, dass ich durch den durchsichtigen Kunststoff hindurch sehe, was drin ist. Zusätzlich hatte ich geplant (wenn dann mal alles seinen Platz gefunden hat), die einzelnen Boxen mit dem Dymo zu beschriften. Der hat aber vor kurzem die Grätsche gemacht, also muss das noch warten.

Bevor ich gleich los lege, möchte ich noch ein Wort zu der Intention dieses Artikels sagen. Ihr werdet gleich jede Menge Material sehen. Ganz viele Sachen, die ich einfach hübsch finde. Einige brauche ich wöchentlich, manche nur ab und zu. Alles zusammen gehört zu meinem Hobby, das ich mittlerweile seit über vier Jahren verfolge. Ich will mit diesem Artikel weder angeben, noch irgendjemanden neidisch machen. Ich will euch nur zeigen, wie man die Utensilien für ein Hobby, dessen Ausläufer riesig sind, schön unterbringen kann. Natürlich ist das auch nicht die einzige Art und Weise. Sollte jemand eine andere schöne Art Tortenschrank haben und bereits im Blog gezeigt haben, freue ich mich über einen Link im Kommentar.

Und jetzt geht’s los!

Diese beiden Bilder sind ein bißchen irreführend, denn in diesem Haushalt gibt es noch einige mehr Koch- und Backbücher, aber die waren grad in der Küche und in den Workshopunterlagen und so. Aber das sind quasi meine Bücherregale, auf die Leisten kommen immer die Neuesten oder die Liebsten.

Tortenschrank Einteilungen Anna im Backwahn

Im linken Bereich habe ich alles untergebracht, was zum Dekorieren für Torten nötig ist.

Hier im Bild (weiße Tür) oben links: Basiswerkzeug, oben rechts: Schaschlikspieße und Strohhalme zum Stabilisieren und Fixieren von Torten und Figuren, darunter: Foam Board, Mouldingtabletts, und alles für Cake Pops, Mitte links: Streusel aller Art, Mitte rechts: Ausstecher für Blumen, Schmetterlinge, Blätter mit Auswerfer.

(Grüne Tür) Mitte links: Tüllen und Spritzbeutel, Mitte rechts: Masking Tape, darunter: Blossom Sugar Ausstecher, daneben: Farben, darunter: Bastelkram.

Tortenschrank Anna im Backwahn

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Lebensmittelfarben sind immer ein bissel schwierig. Wenn man eine Torte macht, braucht man ja meist mehrere Farben. Und damit ich nicht wegen jeder einzeln laufen muss, habe ich alle zusammen in eine Box gepackt.

Tortenschrank Farben Anna im Backwahn

In den Schubladen im linken Drittel habe ich Verpackungen untergebracht. Zum einen für Muffins oder größere Torten oder Kuchen. Und zum anderen für alles andere: Reste von Salaten, Kekse oder Tiramisu. Ich bin großer Fan der Takeaway Verpackungen. Besonders die chinesischen Boxen mag ich sehr als Geschenkverpackung für Kleingebäck.

Tortenschrank Verpackungen

Tortenschrank Verpackungen

Im mittleren Drittel habe ich direkt unter der Decke die Sachen untergebracht, die ich nicht so oft brauche. Auf dem Schrank: der Drehteller zum Einstreichen von Torten. Und darunter eine Tortenplatte für den Herbst, eine auseinandergebaute Etagere und Glasgeschichten für Smoothies oder Dekorationen oder Kuchen im Glas.

Tortenschrank Gläser Anna im Backwahn

Im Fach darunter habe ich meine Mason Jars aus den USA untergebracht und noch eins weiter unten Cupcakesets und Fondant. Der 7 Kilo Eimer steht im Abstellraum im Regal.

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Darunter (ungefähr auf Brusthöhe) kommen einige Ausstecher für Kekse und Fondant. Die kommen gerade im Winter bzw. vor Weihnachten wieder und wieder zum Einsatz. Ich lege mir jedes Jahr einen oder zwei besondere zu, z.B. einen übergroßen Lebkuchenmann.

Tortenschrank Ausstecher Anna im Backwahn

Ein Fach weiter unten habe ich Kuchenformen aus Papier und Partybesteck untergebracht. Außerdem noch jede Menge Verpackungsmaterial wie kleine Teetüten, Cellophantüten und Candybags aus den USA.

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In den beiden unteren Schubladen sind jede Menge Verpackungen von Ausstechern, für den Fall, dass ich die mal weiter verkaufe.

Im rechten Drittel sind ganz oben Goodies aus Goodiebags und Verpackungen, von denen ich mich nicht trennen mag 🙂 Darunter stehen meine Bonbon-Gläser für Candy Bars.

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In den zwei Fächern darunter seht ihr meine Props für Foodfotografie inklusive Paper Straws und zwei von, äh, 25 Tortenplatten, da dieser Platz relativ eingeschränkt ist, muss ich mich wirklich sehr zusammen reißen, diesen Teil der Sammlung nicht größer werden zu lassen 😉

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Und natürlich dürfen in einem Tortenschrank auch Muffinförmchen nicht fehlen. Meine Lieblingsformen sind die Tulpenmuffinförmchen, die könnte ich eigentlich mal wieder verwenden.

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Noch ein Fach weiter unten (bald ist’s vorbei, ich verspreche es) kommen weitere Backformen aus Papier und Servietten. Dazu Tabletts und Platten aus Porzellan, Schiefer und Holz. Habt ihr mit so großen Teilen auch immer Probleme? In der Küche bekomme ich solche großen Teile nie unter.

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In den unteren Schubladen habe ich Cakeboards, zumindest bis 25cm, untergebracht und daneben Textilien für die Foodfotografie.

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Und in der allerletzten Schublade sind meine heißgeliebten Smoothiebecher. Wir mussten für die letzte Aktion das 100er Pack kaufen. Aber so nach und nach brauchen wir sie alle auf. Ich finde die infach perfekt, um Kleinigkeiten zu verschenken.

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Beim Einrichten des Tortenschrankes habe ich versucht, die thematisch zueinandergehörigen Materialien zusammen unterzubringen. Aber wie das so ist, hat man einmal alles untergebracht, kauft man sich was Neues und schon ist die ganze Ordnung dahin. Oder genau das eine Teil ist zu groß für das Regal. Ich weiß, ich weiß, das sind Probleme 🙂

Seit ich den Tortenschrank habe, habe ich all meine Materialien im Blick und kann mit einem schnellen Griff alles finden. Das nächste Projekt ist dann also: drei Kisten Backformen genauso übersichtlich unterbringen. Wenn es Ergebnisse dazu gibt, geb ich Bescheid!

Ich bin dann mal bei Blogst – Blog und Stift

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Huhu ihr Lieben! Ich melde mich natürlich standesgemäß ab und bin ab heute Mittag auf dem Weg zu meiner ersten Bloggerkonferenz „Blogst – Blog und Stift“ , die von Clara von Tastesheriff und Ricarda von 23qm Stil organisiert wird. Das Ding wird riesig in jeder Hinsicht. Und das Beste daran: Es werden ganz, ganz viele Bloggerfreundinnen dabei sein und viele neue Gesichter, die man virtuell aber schon lange kennt. Ich freu mich sehr!

Wer ein bißchen was davon sehen will, kann mir auf Instagram folgen.

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Ein Huhu aus dem Chaos

Huhu ihr Lieben,

also dieser Herr M., der muss mich schon sehr lieben. Also so an sich ja sowieso. Aber er sammelt immer wieder Punkte auf dem Backwahnkonto und die zählen natürlich doppelt und dreifach 😉

Ich erklär’s euch mal. Seit ein paar Wochen können wir schon in die neue Wohnung. Und da stehen im Wohnzimmer zwei Einbauschränke. Ein großer und ein kleiner. Und weil ich ja ein bescheidenes Mädchen bin (harhar), hab ich gefragt, ob ich den kleinen Schrank für meine Backsachen haben darf. Herr M.: „Ich dachte, das wäre längst klar!“ (20 Punkte auf dem Backwahnkonto)

Und als wir letzte Woche Mangel an Umzugskisten hatten und schon einige Kisten in der neuen Wohnung waren, sagte Herr M.: „Willst du nicht schon mal deine Backgeschichten in den Schrank räumen, dann haben wir wieder einige Kisten frei?“ Als bräuchten meine Backsachen mehrere Kisten, pff, so viel ist das gar nicht. Trotzdem weitere 20 Punkte für Herrn M.

Und als ich dann alles wunderschön eingerichtet hatte und wir kurz davor waren, wieder in das noch-Zuhause zu fahren, fragte er: „Hast du denn auch deinen Back-Schrank für den Blog fotografiert?“ Dingdingding, auf seinem Backwahnkonto klingelt es geradezu nur so von Punkten 🙂

Hier also ein paar Fotos von meinem neuen Backschrank, den ich mit aller Liebe eingerichtet habe. Und der schon ganz schön voll ist. Wobei die Backformen in der Küche einen eigenen Schrank bekommen haben (wieder einmal Punkte für Herrn M.) und somit mein Hobby ganz schön groß vertreten ist in der Wohnung.

Zu den Tortenplatten gibt es noch einen gesonderten Artikel, sobald ich wieder die Zeit finde, denn wie es auf Facebook aussah, bin ich nicht die Einzige, die süchtig nach den Kleinen ist.

Und vielleicht fragt ihr euch, warum Herr M. so viele Punkte sammeln muss? Weil auch mal ein Kuchen daher kommt, den er nicht mögen wird, und dafür braucht er nen Puffer (17 Millionen Punkte Abzug!!!) In diesem Sinne wünsche ich euch einen schönen Sonntag.

 

Geschenke, Geschenke, Geschenke – It’s my party, PartII

 

Huhu ihr Lieben (den Artikel hatte ich schon vor einer Weile vorbereitet),

und weil es am Geburtstag eben doch das eine oder andere Geschenk gibt, möchte ich euch ein paar davon zeigen. Denn iiiiiiiirgendwie scheinen meine Familie und Freunde mitbekommen zu haben, dass ich auf Backen und Kuchen und alles, was irgendwie damit zu tun hat, total abfahre. Also ich weiß auch nicht, wer denen das erzählt hat.

Und so ist es kein Wunder, dass es letztens diese wunderbaren Dinge auf meinem Gabentisch gab.

Eine Zuckerdose in Cupcake-Form 🙂

Glasuntersetzer in Form von Macarons (dazu gab es Kirschwasser und Glühwein-Macaronsaus der Breuninger-Confisserie, mmmhhhh…..*hicks*)

Eine Geburtstagskarte :-))) Dazu gab es einen Gutschein für Tortenkram, yeah!

Einen Cupcakeständer 🙂 Vielleicht werd ich den zweckentfremden für Schmuck oder so….

Ein Cupcake, der so groß ist, dass wir den sicher erst irgendwann im neuen Jahr mal zum Sonntagskaffee essen 🙂 Aber, wie man sieht, aus Italien, das muss ja gut sein :-))

Ein Cupcake-Kalender freshly imported from the U, S and A!!! 🙂

Und jetzt bitte den Kopf nach links kippen, um diese wunderschönen Cupcake-Ohrringe sehen zu können.

Vielen Dank an euch, die mir mit diesen Dingen wirklich eine große Freude bereitet haben!