Ein Blogstöckchen von Stadt, Land, Job + Streuselkuchen mit Zwetschgen und Äpfeln

Unter Bloggern gibt es ja verschiedene Möglichkeiten, sich gegenseitig Bälle zuzuwerfen: Awards verleihen, in Artikeln verlinken oder eben Blogstöckchen werfen. Das Wort finde ich irgendwie seltsam, wir sind doch keine Hunde, oder? Und bei nem Staffellauf laufen wir ja auch nicht mit. Aber bildlich gesehen geht es wohl darum. Und weil ich schon ne Weile nicht mehr bei sowas mitgemacht habe, beantworte ich heute die Fragen von Heike von Stadt, Land, Job.

  • Fahrrad oder Auto? Nachdem meine Schwester mal eine Mördertour auf dem Fahrrad mit mir machte (an deren Ende ich den Berg runter fiel), habe ich das Fahrrad damals abgeschlossen und den Schlüssel weg geworfen. Seitdem habe ich kein Fahrrad mehr angefasst. Damals war ich sechs Jahre alt. Also eher Auto. Obwohl ich in letzter Zeit viel zu Fuß mit Kinderwagen unterwegs bin. Neulich haben wir den Wochenendeinkauf zum Beispiel zu Fuß gemacht, starke 6 Kilometer und 9000 Schritte.
  • Torte oder Kuchen? Ich verstehe das ODER in der Frage nicht 🙂
  • Meer oder Berge? Meer, immer Meer. Oder Ostsee, auf jeden Fall was mit Wasser. Berge geben mir nix, außerdem wird mir beim Autofahren in den Bergen schlecht.
  • Pop oder Rock? Eher Pop, aber auch ein bißchen Elektro. Am liebsten Muse und Coldplay, Snow Patrol und The Script und natürlich Kettcar.
  • Instagram oder Flickr? Flickr kenn ich nicht, also Instagram.
  • Haus oder Wohnung? Meine Familie und ich wohnen in einer 3-Zimmer-Wohnung in Stuttgart.
  • Dialekt oder Hochdeutsch? Ich lebe seit 33 Jahren in Stuttgart, der Dialekt ist hier nicht so ausgeprägt wie auf dem Land in Ba-Wü. Trotzdem hört man, wo ich her komme. Vor allem im Gespräch mit meinen Eltern schwäble ich schon ziemlich.
  • Mathe oder Deutsch? Ich habe deutsche Literatur- und Sprachwissenschaften studiert. Ich liebe Geschichten, die erzählt werden, und ich liebe die deutsche Grammatik. Zahlen hingegen sind nicht meine Freunde.
  • WordPress oder Blogger? WordPress.com von Anfang an.
  • Choleriker oder Stoiker? Weder noch. Ich würde mich selber als extrovertiert bezeichnen, mit Hang zum Jähzorn bei den Themen „rücksichtslose Autofahrer,  Falschparker auf Behindertenparkplätzen, fremde Babyantatscher und Rassismus aller Art“.

Normalerweise soll man neue Fragen stellen, um das Stöckchen weiter zu reichen. Da ich aber niemanden nötigen möchte, mit zu machen, stelle ich eine Frage, die jeder von euch beantworten kann. Entweder in Form eines Tagebuchartikels auf dem Blog oder als Kommentar hier drunter: Was habt ihr gestern am Samstag gemacht?

Und damit es heute nicht nur um mich geht, gibt es noch das Rezept für einen sehr leckeren Blechkuchen mit Streuseln, den ich kürzlich (also als noch Zwetschgenzeit war), gemacht habe.

Blechkuchen mt Streuseln Apfel Zwetschge Anna im Backwahn

Zutaten:

  • 1 Würfel Hefe
  • 120gr Zucker
  • 250ml lauwarme Milch
  • 450gr Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • 60gr flüssige Butter
  • 500gr Zwetschgen
  • 5 Äpfel
  • 10

    0gr kalte Butter

  • 100gr Mehl
  • 50gr Haferflocken
  • 80gr Zucker
  • 1 ordentliche Prise Zimt
  • 2 EL neutrales Pflanzenöl

Für den Teig den Würfel Hefe, 20gr Zucker und 5 EL der lauwarmen Milch in eine Schüssel geben und die Hefe gehen lassen. In der Zwischenzeit in einer Rührschüssel das Mehl zu einem Haufen häufen und in der Mitte eine Mulde machen. Das Salz und den Zucker hinzugeben. Nach ca. 5 Minuten die gegangene Hefe in die Mulde geben und leicht mit dem Mehl verrühren. Dann die lauwarme Milch, die abgekühlte, flüssige Butter und das Ei hinzugeben und langsam verkneten. Den Teig ca. 5 Minuten lang kneten und dann auf der Heizung oder bei 38 Grad im Ofen mit einer Schüssel Wasser eine Stunde gehen lassen.

In der Zwischenzeit die Zwetschgen waschen, entsteinen und in Hälften schneiden. Die Äpfel schälen, entkernen und vierteln. Die Viertel noch einmal in Scheiben schneiden. Die Butter, das Mehl, die Haferflocken, den Zucker und den Zimt in eine Schüssel geben. Dann das Ganze verkneten bis Streusel entstehen. Ich mache das immer mit einem Einweghandschuh, damit ich die Butter nicht an der Hand kleben habe.

Blechkuchen mt Streuseln Apfel Zwetschge Anna im Backwahn
Blechkuchen mt Streuseln Apfel Zwetschge Anna im Backwahn

Den Ofen auf 170Grad Umluft / 175Grad Ober-Unterhitze vorheizen. Dann den Teig auf der Arbeitsplatte ausbreiten und kurz durchkneten. Ein tiefes Backblech mit neutralem Öl einreiben und den Teig in die Mitte geben. Von dort aus den Teig mit den Fingerspitzen bis in alle Ecken schieben, so dass der Teig überall gleich dick ist. Dann die Zwetschgen und die Äpfel verteilen, entweder bunt gemischt oder halbe/halbe, so wie ich es gemacht habe. Einen kleinen Rand stehen lassen.

Dann die Streusel über den Kuchen verteilen. Wer hat, kann noch gestiftelte Mandeln verteilen. Den Kuchen bei 170Grad (bzw. 175Grad) ca. 25 Minuten backen oder bis der Rand goldbraun ist.

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3 Gedanken zu “Ein Blogstöckchen von Stadt, Land, Job + Streuselkuchen mit Zwetschgen und Äpfeln

  1. Die Ostsee ist auch ein Meer, liebe Anna ;-). Ich wusste gar nicht, dass du Germanistik studiert hast – deshalb mag ich solche Fragebögen, weil man mal ganz neue Dinge erfährt.
    Gestern habe ich ausgeschlafen, ein paar Dinge abgearbeitet, dann einen türkischen Nachtisch gekocht, mit dem ich zu einer Halloweenparty gegangen bin.

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