Tortenkurs in Mannheim

Am 16.10. war es endlich soweit. Der Tortenkurs an der Mannheimer Abendakademie hat stattgefunden und ich bin begeistert. Es ist so toll, wenn man mit Leuten (in diesem Fall 7 andere Teilnehmerinnen und Beate, unsere Kursleiterin) über all die Kleinigkeiten reden kann. Keiner hat seltsam geguckt als man über die Unterschiede der Fondantarten gesprochen hat oder fand die Begeisterung angesichts verschiedener Ausstecher lächerlich. Wir haben vom richtigen Backen über das Einstreichen über das Eindecken der Torte bis hin zum Dekorieren alles durchgesprochen und irgendwie haben die 5 1/2 Stunden nicht ganz gereicht. Am Schluß wurde es ziemlich hektisch und wir haben es leider nicht geschafft alle Dekomöglichkeiten eingehend durch zu sprechen. Dafür haben wir schon mal unser Interesse an einem Fortgeschrittenen-Kurs angemeldet 🙂

Vieles, was Beate uns gezeigt hat, habe ich mir in den letzten Monaten schon selber beigebracht, durch Lesen und Ausprobieren, aber es ist doch was anderes, wenn man von der Erfahrung eines alten Hasen profitieren kann. Ich habe einige Tipps mit nach Hause genommen, die mir bei der nächsten Torte bestimmt helfen werden.

Ich danke Beate und allen anderen Teilnehmerinnen dafür, dass ich die Bilder ihrer Kunstwerke veröffentlichen darf.

Die lila Torte mit dem großen Herz ist von mir. Das habt ihr aber bestimmt schon geahnt 🙂

Und hier noch einige Impressionen:

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2 Gedanken zu “Tortenkurs in Mannheim

  1. Super toll sehen die aus..ich will auch unbedingt so einen Tortenkurs machen weil ich meine eigene Hochzeitstorte backen will 😉 weiss Du ob die Kurse noch stattfinden? Bzw..wieviel hat es denn gekostet?
    Melde Dich mal 🙂
    Vieleliebe Grüße Vany

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